Porcino Silano

Un Porcino così manco lo Yeti l'aveva mai visto. L'hanno trovato i nostri amici Francesco e Tonino nel Parco nazionale della Sila a 1500 metri (comune di Spezzano sulla Sila). Per chi vuole visitare questa splendida montagna consigliamo come base il Rifugio Casello Margherita - Camigliatello Silano- https://www.facebook.com/rifugiocasellomargherita

Ancora alcuni dettagli utili:

Ricercatori Veterani : Francesco e Antonio (Tonino) Oliverio –  parentela  : Fratelli

Francesco (fratello minore) ha trovato il fungo record

Quando: intorno alla prima settimana di luglio 2013

Dove :  in località Fallistro (comune Spezzano della Sila – CS) in un area in cui sono presenti prevalentemente faggi – altitudine circa 1500 – 1600 metri s.l.m.

Caratteristiche fungo trovato:

-          Peso : circa 2 kg

-          Raggio cappello  : 32 cm

-          Circonferenza cappello (approssimata vista la disomogeneità geometrica dello stesso) : 115 cm

-          Circonferenza gambo : 40 cm

-          Età presunta: tra i 20 e i 30 gg

 

Ricette proposte …

-          classica pappardella ai funghi porcini

-          cotoletta di funghi porcini (visto le dimensioni)
 
-     bisteccone di porcino alla brace